工業純水和自來水在性質和用途上有一些區別。

凈化程度：工業純水相對于自來水來說，經過更多的處理步驟和凈化過程，因此凈化程度更高。自來水通常經過初步的處理和消毒，但仍可能含有微量的雜質、細菌和化學物質。而工業純水經過多級過濾、反滲透、去離子等處理過程，幾乎不含有任何雜質和溶解物質。

用途：自來水主要用于日常生活和一般工業用途，如洗滌、飲用、烹飪等。工業純水則廣泛應用于需要高純度水質的工業領域，如電子制造、制藥、化工、實驗室等。工業純水對水質純度要求更高，以確保不會對生產過程中的產品質量產生負面影響。

成分：自來水中含有一定的礦物質和溶解物質，如鈣、鎂、鈉、氯等。這些成分在工業應用中可能會對設備和工藝產生影響。工業純水通常經過去離子或其他處理步驟，幾乎不含有任何溶解物質，從而確保了純凈的水質。

水質要求：自來水的質量標準通常符合飲用水標準，以確保安全飲用和日常用途。工業純水的質量標準通常更高，要求更低的離子含量、微生物數量和溶解物質含量。

需要注意的是，工業純水的生產成本較高，處理過程較復雜，而自來水則是一種相對便宜和方便的供水方式。因此，根據具體需求和用途，選擇適合的水源是很重要的。