實驗室純水機的RO（Reverse Osmosis，反滲透）和UP（Ultra-pure，超純）按鍵通常用于選擇不同的水質要求。

RO按鍵通常用于選擇反滲透水，這是通過反滲透膜過濾的一種水質，它可以有效地去除大部分溶解性固體顆粒、離子、細菌和有機物質，產生相對較純的水。

UP按鍵通常用于選擇超純水，這是通過進一步處理反滲透水或其他水源得到的一種更高純度的水。超純水經過更多的處理步驟，如離子交換、電解、混床過濾等，以進一步去除溶解性離子和有機物質，使水質更加純凈。

因此，當您按下RO或UP按鍵時，純水機會根據您選擇的要求提供相應的水質。按下這些按鍵并不是直接取水的操作，而是選擇所需的水質類型，然后您可以使用相應的取水方式（例如按下取水按鈕）來取得所選水質的水。具體的操作方式可能會根據純水處理設備生產廠家的品牌和型號而有所不同，請查看您的純水機使用手冊以獲取準確的操作說明。