對細胞造成傷害的不止微生物，培養環境也會影響細胞生長。
水是細胞賴以生存的主要環境，營養物質和代謝產物都必須溶解在水中，才能為細胞吸收和排泄。對于體外培養的細胞來說，水是所有細胞培養液和試劑中簡單、但也是重要的組分。所以，細胞培養對水的質量要求較高，培養用水中如果含有一些雜質，即使含量極微，有時也會影響細胞的存活和生長，甚至導致細胞死亡。

水中的雜質對水質有不同影響：

1.離子——平衡滲透壓；一些重金屬 (Cadmium)對細胞毒害大，即便劑量很低 (< 0.1 ppb)；

2.微生物——污染，改變微環境如pH，影響增殖，死后釋放內毒素等；

3.內毒素——改變細胞外形、活化細胞、促進或抑制細胞分裂、影響細胞附著等；

4.有機物——影響細胞的生長狀態。

水質評價可以參考國際標準化組織的實驗室純水規范ISO3696，美國CLSI和ASTM D1193的試劑純水規范，我國GBT6682和GBT 30301的試驗用水指導，《實驗細胞資源的描述標準與管理規范》用水指導，結合多年的實驗操作經驗，總結出細胞培養用水對水質的要求。

艾柯超純水設備綜合了反滲透、離子交換、活性炭吸附、膜過濾、超濾及紫外光氧化等多種純化工藝，不會因儲存引入污染，水質有保證，較之使用瓶裝純凈水或蒸餾水，更能滿足實驗室用水的高精度儀器分析。